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桃胶咋吃?桃胶的吃法

桃胶的做法 桃胶 评论

有的朋友们听说桃胶她是可以吃的,但是不知道咋吃,接下来我们就跟大家分享几种桃胶的吃法,希望对大家吃桃胶,做桃胶有帮助。 一、桃胶甜品汤 所需要食材:桃胶:8克左右, 皂角米:约15-20颗粒, 雪燕:约1-2颗粒, 丑耳半朵, 冰糖适量 一、将桃胶皂角米

有的朋友们听说桃胶她是可以吃的,但是不知道咋吃,接下来我们就跟大家分享几种桃胶的吃法,希望对大家吃桃胶,做桃胶有帮助。
                                                   
  一、桃胶甜品汤
 
  所需要食材:桃胶:8克左右, 皂角米:约15-20颗粒, 雪燕:约1-2颗粒,  丑耳半朵,  冰糖适量
 
  一、将桃胶皂角米用冷水泡发12-24小时,雪燕泡发6-8小时, 泡发过程中剔除杂质。
 
  二、丑耳泡发2小时左右,撕成碎块。
 
  三、将桃胶、皂角米、丑耳放入锅内,加入适量水。
 
  四、大火煮开转小火煮1小时左右,
 
  五、出锅前15分钟加入雪燕、冰糖,冰糖需要搅拌均匀。
桃胶炒肉
    桃胶需要泡发12-24小时,用手捏无硬芯为准,如果没有泡发好的话,炖煮起来吃着口感比较差。雪燕不宜煮的太久会化成水,
 
  二、桃胶炒肉
 
  需要食材:桃胶20颗粒、五花肉半斤、青椒、洋葱、胡萝卜、葱、姜
 
  一、桃胶泡发12小时,中途换水清理干净杂质,五花肉焯水切片
 
  二、锅内热油,下五花肉翻炒2分钟,加入酱油,料酒,糖适量。
 
  三、加入蔬菜翻炒,加入100g的开水焖煮开就可以了。
 
  四、倒入桃胶大火炒制6分钟左右,焖煮至汤汁收干即可。
 
  桃胶不要煮太久了,糊了会粘锅,煮太久了也会软,口感不太好,我们在做得时候把握好度。
  
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