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桃胶可以和银耳一起煮吗?

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有的朋友们在做桃胶的时候,正好有银耳,就想问一下桃胶可以和银耳一起煮吗?他们是可以一起煮的,但是我要跟大家分享一道桃胶银耳雪梨羹的做法。 我们需要准备的食材有桃胶是3~5颗粒,银耳半朵,雪梨一个,冰糖适量,桂花少量还有水。 那么第1步呢,我们就

有的朋友们在做桃胶的时候,正好有银耳,就想问一下桃胶可以和银耳一起煮吗?他们是可以一起煮的,但是我要跟大家分享一道桃胶银耳雪梨羹的做法。
 
我们需要准备的食材有桃胶是3~5颗粒,银耳半朵,雪梨一个,冰糖适量,桂花少量还有水。
桃胶
那么第1步呢,我们就是要先泡发桃胶,桃胶的话如果说是新鲜的桃胶泡发2~3个小时就没什么问题,如果是干的桃胶需要泡发10个小时以上,直到中间没有硬芯儿为止,然后我们再把杂质心里干净。
 
泡好了桃胶,然后接下来我们要泡银耳,银耳的话需要半朵泡,发的时间也就是两小时左右。如果说我们在夏季做的时候气温比较高,建议就是说放在冰箱里面进行保存泡发。
桃胶银耳雪梨羹
第3步就是说将切好的雪梨片和桃胶银耳,放入炖锅中,加入适量的水,炖煮25分钟左右。刚开始是用大火把水烧开,然后再用文火进行炖煮。中间的话加入雪梨。
 
第5步我们直接炖到粘稠状即可出锅, 在端出锅的时候,我们用勺子搅一下,可以撒一点桂花。那么一碗桃胶银耳冰糖雪梨羹就做好了。
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