桃胶性平、味甘、无毒，富含有丰富的多糖和膳食纤维，具有美容养颜、抗皱嫩肤、缓解压力、清血降脂、镇痛止痛的功效。中医古籍《本草纲目》中对桃胶已有记载：桃树茂盛时，以刀割树皮，久则有胶溢出，采收，以桑灰汤浸泡过，晒干备用。这是古代中医对桃胶的
桃胶性平、味甘、无毒，富含有丰富的多糖和膳食纤维，具有美容养颜、抗皱嫩肤、缓解压力、清血降脂、镇痛止痛的功效。中医古籍《本草纲目》中对桃胶已有记载：“桃树茂盛时，以刀割树皮，久则有胶溢出，采收，以桑灰汤浸泡过，晒干备用”。这是古代中医对桃胶的炮制方法。桃胶主要有通津液等功效。
清代著名医家张璐在其所著《本经逢原》中记载：“桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。”唐代名医孙思邈在其所著的《备急千金要方》中记载桃胶：“如弹丸大，含之咽津。”专家说。
桃胶的禁忌
一、生理期不宜食用桃胶
桃胶具有活血化瘀的作用，在生理期吃了桃胶具有活血的作用，可能会增大月经量，从而导致失血过多，对身体不好。
二、孕妇禁止吃桃胶
我们在一些电商卖家介绍当中看到孕妇是禁止吃桃胶的，也是主要因为桃胶具有活血的作用，再一个就是不好消化，同时又具有润肠通便的总用。吃了对腹中的胎儿不好。所以我们是不建议食用的。
三、3岁以下的儿童禁止吃桃胶
主要是3岁以下的儿童年龄太小了，身体的消化系统不够很完善。另外一个原因就是桃胶本身就是胶质类物质，吃了不好消化。为了宝宝健康考虑，不要吃最好。